En tandstik stukket i midten vil forsegle dejen på 55 til 70 minutter. Lad den køle af i 10 minutter. Kør en kniv langs kanterne og midten af formen. Placer dejen på en rist over en bageplade.
For at lave saucen blandes sukker, pasta og vand i en lille gryde. Kog ved middel varme, indtil pasta og sukker er opløst. Tag gryden af varmen, og rør koncentratet i. Lav et lille hul i toppen af den varme kage, og dryp 0,6 dl sauce over. Sæt til side, så den kan absorbere.
